喜报！晨曦鲍鱼饭旗下浙江百珍堂戴晨义被评为浙江省在库技术专家

随着《关于深化项目评审、人才评价、机构评估改革的意见》一条条务实的改革举措的实施，让广大科研人员倍感振奋。

而近日，按照“三评”改革的要求，为规范浙江省科技专家库管理，充分发挥科技专家在科技创新中的决策咨询作用，浙江省科技厅公布了最新一批在库技术专家。其中浙江百珍堂食品有限公司董事长戴晨义作为科技部项目负责人，经过个人申请，专家评审等环节荣幸成为浙江省在库技术专家。

戴晨义先生主导的科技部项目是“助力经济2020”重点专项项目-《基于核苷酸快速营养补充的食补产品及成套工艺研发》攻克普通高汤熬煮过程营养成分损失严重和设备智能化控制等难题，实现了核苷酸快速营养补充的食补产品的产业化生产，获得了浙江省科技厅高度肯定。此外，该项目在实施过程中制定了多项标准，有《食用高汤》、《清高汤》、《浓高汤》等；更是申请了5项发明专利，多项实用新型专利，已应用在了浙江百珍堂旗下多个产品之上，项目实施成果显著。

未来，戴晨义先生仍将率领晨曦鲍鱼饭旗下浙江百珍堂食品继续发挥自身在专利知识与科创服务领域的优势，响应政府的号召，在做好常规性科技创新的基础上，积极探索各类中高端技术创新工作，提高预制菜的生产水平。帮助更多本土企业掌握核心竞争力，不断提高企业供应链跨地域运转能力，保证食材的新鲜度，提供差异化的产品，满足消费对多场景、多口味的需求，赋能产业升级！

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