倒计时！SIAL西雅展重磅或多正火热进行中，SIAL创新大赛报名截止还有最后2天！

目前全球规模最大的食品饮料贸易盛会之一——SIAL西雅国际食品展(上海)，音译中文简称西雅展，将定于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心(浦东)举办。作为SIAL全球系列食品展最重要的活动之一，本届SIAL Innovation创新大赛正火热进行中，并将于本周五(4月7日)正式截止报名，众多优秀创新产品已参与报名。

未来食饮行业的中上游创新，将聚焦于包括合成生物新材料带来的降本增效和包材低碳化创新。这在本届SIAL创新大赛的报名参赛作品中也得到了印证。例如，北京圃美多绿色食品有限公司报名参赛的plantpai畅免益植物益生菌，是国内首款纯植物益生菌，具有更高的吸收率。

plantpai畅免益植物益生菌，北京圃美多绿色食品有限公司参赛产品

来自可菲可梵(上海)食品科技有限公司的可菲可梵植物基巧克力，以燕麦粉替代牛奶粉作为基底，在原料上创新的选择了重瓣玫瑰及焙茶，同时选择了复合口味如(抹茶玄米，香芒脆椰)的制作方式来制作，增加了咀嚼感，同时丰富了口味的层次感。

可菲可梵植物基巧克力制品，可菲可梵(上海)食品科技有限公司参赛产品

深圳市鼎汇商贸有限公司报名参赛的3D剥皮软糖，不仅口感新颖，还有独特的视觉享受。它的外层是一层可剥的糖果皮，里面是一层美味的糖果果肉，让消费者在吃糖果的时候也能有趣地玩耍! 经过添加50%的真果汁，使得糖果的风味更加醇厚，带来更加真实的葡萄味道。

新期天-葡萄bobo3D剥皮软糖(葡萄味)75g，深圳市鼎汇商贸有限公司参赛产品

目前除国内报名参赛产品外，还有澳大利亚、比利时、玻利维亚、韩国、美国、法国、马来西亚、泰国、土尔其、越南等众多国外食饮企业提交了参赛资料。这些参赛产品的创新从产品原产地、加工制作工艺、到包装设计等食品和饮料工业的各个环节，其中很多产品都拥有多项国际专利。

获得SIAL Innovation创新大赛金银铜奖的食饮产品，将能够在当年的SIAL西雅展全球12站系列展会，包括拉斯维加斯、多伦多、上海、吉隆坡、深圳、雅加达、新德里、蒙特利尔、巴黎等展会中巡回展示。同时，SIAL创新大赛获奖产品，也将获得SIAL Innovation创新大赛获奖标识使用权，可以将获奖标识用于产品包装。据获奖展商反馈，标有SIAL创新大赛获奖标识的产品，在随后的产品推广中，营销效果非常显著。

SIAL Innovation创新大赛，拥有国际化标准赛制、全球权威机构认证和特邀国际专业评审团。4月24日，SIAL创新大赛官方将公布本届大赛TOP10产品。在5月18日SIAL西雅展(上海)开展首日，SIAL创新大赛将现场揭晓本届大赛金、银、铜奖获奖产品。

SIAL西雅展(上海)进驻国内以来，不断以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针，成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际专业食品展，及亚洲最大的国际食品展。

目前，SIAL创新大赛全球参赛现正持续招募中，最新报名截止日为4月7日，所有SIAL西雅展(上海)已报名的展商均可免费报名参与。