冰箱技术迭代不断，海信以真空为武器打造极致保鲜力

2022开年，在持续的疫情加之原材料涨价等综合因素影响下，中国冰箱行业需求萎缩，这也给各冰箱企业提出了更高要求与挑战。如何在市场不振环境中突破变革洞悉并解决消费者需求，是冰箱企业要思考的议题。6月13日起，海信冰箱发布“真空·实验室”，通过实验场景的趣味呈现式对真空技术进行了全方面、多维度的展现，此番颠覆性变革的技术理念和产品呈现，就格外让人眼前一亮。

行业发展到如今，不得不客观正视的是，保鲜技术已然达到了一定高度，但C端用户的消费变化依然在不断提升。根据中国家电网发布的《2022中国冰箱市场消费趋势报告》显示，当前消费者对冰箱产品在大容积、保鲜除菌、节能的基础上，还需要冰箱能够拥有更智能、不串味、自清洁、颜值高、可存放“鲜活”的螃蟹、鱼虾类食物等的功能，同时他们也更注重健康、营养、口感等。但海信“真空保鲜科技”的极致保鲜力，显然符合用户对于高品质储鲜生活的追求。

一直以来，海信冰箱以强大的科研实力不断为品牌注入创新活力，打造具备市场主导话语权的产品。海信冰箱2020年起全力开发“真空保鲜冰箱”这一细分市场，并首次在行业内布局“真空生态”发展战略，不仅升级了用户储鲜生活体现，也为行业在自主研发的道路上开创了新格局，成功打破传统低温保鲜的单一模式及技术局限，构建多维立体储鲜体系。此次真空·实验室的破圈，更是将“真空·才是真保鲜”的口号再度传播。

在真空·实验室中，我们通过对比可以看到，在大小相似、存储时间长短相同的前提下，不管是草莓为代表的水果、还是和牛为代表的珍贵肉食，亦或是油菜为代表的青菜，相较于存储于传统单一低温模式的普通冰箱中，放置在海信真空冰箱560“真空头等舱”中的水果水分流失和果肉氧化速度明显减缓，更加饱满，保鲜更保口感；肉类的保鲜时长显著延长；而后续蔬菜实验也是“驻颜有术”，叶绿素流失减缓，始终坚挺青翠，保鲜品质更佳。

市场经济的最终两个主宰是消费者与技术，海信一直坚持从用户需求出发，不断革新冰箱技术，为用户提供超越预期的好产品，这也可以从海信真空冰箱560产品中得到印证。其搭载的真空头等舱创造性地将“冰温技术”与“真空技术”二者巧妙融合，以冰温环境保存食物色、香、味、形、营养的同时，配合真空环境维持食物内细胞的最低生命活性，让食物进入休眠状态，延缓新陈代谢，降低食材氧化催熟的速度，保证食物最初的新鲜、营养和口感，构建高品质保鲜新生态，真正做到把营养又健康的食材送上千家万户的餐桌。

海信真空·实验室以及海信真空冰箱560的诞生的背后，不仅是硬件的科技与互联，更是海信立足于消费者生活进行产品升级的真实写照。进一步擦亮了海信冰箱的科技创新底色，不仅跟上了需求的变化，更以用户思维在产品创新上引领了消费需求，也为用户带来了更大的使用价值。自此，“真空·才是真保鲜”成为冰箱行业保鲜热议头条，也成功引领了一种新鲜健康的生活方式，并推动了品牌在一线市场上对主流消费群体品质升级的持续引领。

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