从厨三十年只做一道菜的阿勇•新信菜诚邀您来品鉴

时间:2021-06-19 16:15:33 来源: 壹点网


6月18日,阿勇•新信菜在郑州正式开门迎客,并邀请大家前来品鉴。

据了解,阿勇•新信菜是河南地区信阳菜行业首创。金汤甲鱼、煎大条、老汤卤爪等经典佳着总能让往来顾客念念不忘。在餐饮行业精致化潮流趋的影响下,阿勇・新信菜创始人肖辉先生坚持用美食阐述情怀,注重出品的口味以及外观造型,积极在传承和创新中寻求平衡,致力于塑造出独树帜、别具风味的特色。

阿勇・新信菜冲破顾客对信阳菜的呆板印象,以崭新的语体赋于信阳菜新内涵,是阿勇・新信菜的构思所属。传统式的技巧应该存留,不过佳的口味和展现形式,要合乎当今人的追求和意见,顺应时代的发展。

在传统的根本上,做新的佳肴,是阿勇・新信菜的见解。阿勇・新信菜在传框架上立新意,张弛有度间,既可以保存信阳菜的精粹,又可以兼顾原材料与创意设计的深度融合,与餐厅细腻的简约设计相映成趣,令人眼前一亮。

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