以后去吃牛排，都是3D打印的植物牛排！

西班牙初创公司 NovaMeat 表示，他们已经创造出世界上第一块3D 打印植物牛排，据称这种牛排的质地和外观与真正的牛肉肌肉切块一样。

这家位于巴塞罗那的公司能够通过在微观水平上“微调”植物蛋白的结构来实现这一目标。这种新型的植物肉不仅与牛排独特的质地相匹配，而且颜色也很独特。

2018年，NovaMeat 创造了当时被称为世界上第一块3D 打印的无肉牛排，但最近发布的2.0版本展示了肉类爱好者想要的外观和质地。

该公司的目标是创造一种看起来、摸起来、尝起来都和真肉一样有营养价值的植物牛排。

该公司计划在今年晚些时候开始在市场上销售牛排，并将在明年开始商业安装机器。当其最新一代3D 打印机上线后，它们将能够每小时生产10公斤牛排。

一开始，用户想打印的牛排种类有限，比如牛腰肉或里脊肉，但是增加更多的种类就像软件升级一样简单。